Kakkugallerian Kakkubuffet

Kakuttaako? Ei hätää, ratkaisu on lähellä! 

Ihana kollegani Saana keksi, että meidän pitäisi käydä pitkästä aikaa yhdessä jossain. Paikaksi valikoitui helpon pähkäilyn päätteeksi Fredrikinkadun Kakkugalleria siellä tarjottavan Kakkubuffetin vuoksi. Kakkubuffetia tarjoillaan myös Itiksen Kakkugalleriassa. 

Kakkubuffet on konseptina hieman erilainen kuin nimi antaisi olettaa, joskin se kyllä lunastaa nimensä antaman lupauksen: 

12,50 e maksava buffet sisältää kupillisen kahvia tai teetä sekä vitriinistä niin paljon kakkua kuin jaksat nauttia (tai mättää, tyyli on vapaa!). Kahdella eurolla lisää voi juoman vaihtaa limuun tai erikoiskahviin. Vettä on tarjolla maksutta. 

Kakkuja ei oteta itse mistään sotkuisesta ja kaoottisesta (ja allergikoille kontaminoituneesta) pöydästä, vaan ne ovat siististi vitriinissä, josta myyjä niitä lautaselle antaa – max. 3 palaa kerralla, mutta kertojen määriä ei ole rajoitettu. Palat ovat puolikkaita Kakkugallerian normaaleista kakkupaloista, jotta kävijä jalsaa halutessaan maistella mahd. montaa makua! 

Minä otin kakkujeni kaveriksi raikkaan vihreän kaktusteen, kollega lempeän latten. 

Erilaisia kakkuja ja torttuja oli vitriinissä tällä kertaa viittätoista, lisäksi alarivistä bongasimme vielä mm. tuulihattuja. Vegaaneillekin oli oma kakkunsa! Vitriinistä löytyi suklaakakkuja, juustokakkuja, torttuja – kaikenlaisia kakkusia! 


Kakkubuffet on erilainen ja ohjelmallinen tapa käydä vaikkapa töiden jälkeen kaverin kanssa kahvilla. Hintalaatusuhde kohdallaan ja makeannälkää ei varmasti jää! 

Mainokset

Teemu & Markus – my kind of men!

Tänään on rakkaan kollegani Johannan läksiäiset *sobsob*. Jatkossa tavoitat ihanan Johannan omasta lakiasiaintoimistostaan, Pro Laki Oy:sta.

Enikeis, kollegaa täytyy muistaa kunnon kakkukahveilla ja tällä kertaa tilasin kakut Patisserie Teemu & Markuksesta.

Kakkuina tänään suklaa-vadelmakakku sekä

image2

Valkosuklaa-passionkakku.

image3

Patisserie Teemu & Markuksen kakut ovat upean ulkonäkönsä lisäksi myös todella herkullisia – ja erikoisia. Kakuissa on todella ohut pohja ja päällä samettinen ja maukas moussepinta. Lempiherkkuni heiltä on ”Jasmiiniteellä maustettua tummasuklaamoussea, vadelmakreemiä ja suklaakakkua”.

 

Mä EN TEHNYT banoffeeta. Mä tein mangoffeen.

Kyläillessämme ihanan Eveliinan (okeiokei ja Janin) luona, hankittiin kauppareissulla kyläpaikkaan banoffee-aineet. Valitettavasti k.o. torttu oli kuitenkin menossa äitienpäiväkakuksi, ei meidän ei-äiti-vieraiden suuhun. Banoffeehinku jäi reissusta päälle, joten jäin sopivaa hetkeä oman tortun pyöräyttämiseen (no pun intended) odottamaan.

Sopiva ajankohta löytyi viime viikonlopulta, kun mökillä kaivattiin päiväkahville pullaa. Meistä neljästä vain yksi äänesti banaanin puolesta, joten päädyimme tekemään tortun säilykemangosta. Lisäksi meistä kaksi on vehnäallergisia (ei keliaakikoita), joten pohja täytyi tehdä glut. kekseistä. JA koska mua vaivas laiskuus, ostin kondensoidun maidon valmiiksi karamellisoituna, niin ei tarvinnut turhaan kuumottaa keittiötä monen tunnin keittelyllä.

Tärkeimmät ainekset
Tärkeimmät ainekset

Meidän mangoffee valmistui siis kutakuinkin näin:

AINEKSET

  • 1 pkt Schärin vaniljatäytekeksejä
  • n. 25 – 50 g voita (tarpeen mukaan)
  • 1 prk säilykemangoa
  • 1 prk vispikermaa
  • 1/2 prk kondensoitua, karamellisoitua maitoa tai vaihtoehtoisesti kondensoitua maitoa, jos jaksat sen keitellä.
  1. Murskaa keksit mahdollisimman pieneksi muruksi.
  2. Kaada keksimurskan sekaan sopiva määrä voisulaa, jotta saat helposti vuoan tai lautasen pohjalle paineltavan mössön.
  3. Painele mössö vuoan tai tarjoilulautasen pohjalle.
  4. Laita lautanen pohjineen jääkaappiin tai pakastimeen odottamaan.
  5. Vatkaa ja sokeroi kermavaahto makusi mukaan
  6. Valuta säilykemangoista neste pois
  7. Ota pohja pois jääkaapista tai pakastimesta
  8. Levitä pohjan päälle reilu kerros karamellisoitua kondensoitua maitoa
  9. Levitä kondensoidun maidon päälle valutetut säilykemangot
  10. Kruunaa komeus kermavaahdolla
  11. Paa popsien

Tekemiseen aikaa meni alle vartti. Kyllä maistui.

mangoffee2 mangoffee3

Astioina äidin työpaikan kirpparilta löytämät Villeroy & Bochit. Ja kuten kuvasta näkyy, säilykemango on melko vetistä, joten se kannattaa valuttaa superhyvin ja mangoffee kadottaa nopeasti.

Perinteisiä banoffee-ohjeita on internet pullollaan. En turhaan siis keksi pyörää uudestaan ja sellaista tähän linkkaa.