Vain munajutut

Käytiin kollegan kanssa tänään lounaalla Eerikinkadun Reggstaurant Eggissä. Kyseessä on tietääkseni Suomen ainoa ravintolaketju, jonka ’pihvi on muna’.

Muistan jo AMK-aikoinani työharjoittelussa Snellmanin Kokkikartanolla miettineeni lounasmunakkaita konseptina. Eggistä niitä nyt saa. Kuten myös monia muita munapohjaisia ruokia.

Ravintolatila oli kaunis ja valoisa ja puiset värikkäät kalusteet olivat I-H-A-N-A-T. Valitettavasti ilmassa oli kuitenkin ikävä rasvankäry.

Valitsimme molemmat lounaaksi lihaomeletin (10,30 e):

• Mallaspossun kylki

• Maa-artisokkasalaatti

• Punasipulipikkeli

• Persiljamajoneesi

• Lehtipersiljaöljy

Valitettavasti annos kuulosti paremmalta kuin mitä oli – melko mauttomasta setistä oli kyse. Olettaisi, että muniin erikoistunut ravintola valmistaisi munakkaat tajunnanräjäyttävän hyviksi. Tämä setti ei kuitenkaan poikennut kevyesti kärtsänneestä kotimunakkaasta. Pisteet yrityksestä ja ideasta, ei ruoasta.

Joulukuusitorttu

Joulun aikaan näin instagrammissa paaaljon kuvia kuusen muotoisesta isosta joulutortusta.

Täytteet vaihtelivat nutellasta taateleihin ja luumuhillosta omenasellaiseen, mutta tyyli oli sama. Nyt kun törmäsin Lidlissä kylmäkaapista myytävään sulaan isoon voitaikinalevyyn, päätin minäkin kokeilla.

Iso voitaikinalevy leikataan kahdeksi neliöksi ja neliöt kuusen muotoon (leikkaaminen kannattaa tehdä kaksi levyä päällekkäin).

Levitetään täyte toiselle levylle, laitetaan levyt päällekkäin, leikataan puuhun sakarat. Kierretään sakarat kierteille, voidellaan munalla, paistetaan 200 asteessa n. 20 min.

Koristellaan tomusokerilla ja voila!

Peetri Toll, Paldiski

Laulasmaalta on n. 20 km matka entiseen neuvostotukikohtaan Paldiskiin, jota oli toki pakko päästä pällistelemään. Paldiskissakaan ei liikaa palveluita ole, joten ruokapaikaksi valikoi ennakolta Peetri Toll.

Ihana vanha kivirakennus sai kamerasormen herkästi liipasimelle. Rakennus on ollut Pietari 1 aikana 1700-luvulla tulli, jossa kauppiaat ovat tullisuorituksensa tehneet.

Ruokalista oli riittävä ja hinnat edulliset – meille molemmille annoksiksi valikoitui Kiovan kotletit kera ranskisten, 8 e.

Asiallista mättöä neuvostoskutsilla!

Laulasmaan kotoisa helmi: Ott & Matilda

Laulasmaalla ei samannimisen kylpylähotellin lisäksi ole liikaa menomestoja. Olimmekin siksi kartoittaneet yhden lounaspaikan ennen saapumistamme alueelle, mutta valitettavasti k.o. paikka oli suljettu pysyvästi.

Pikaisella googlailulla automatkalla kohti Laulasmaata löysin kuitenkin iloksemme ja onneksemme Ott & Matilda Laulasmaa Kohvikin.

Kyseessä on pieni sievä keltainen puurakennus parin sadan metrin päässä kylpylältä. Päätuotteena selvästi kahvi ja leivonnaiset, mutta myös ruokaa saa (pastaa, kalaa ja lihoja). Äitee söi lammaskotletteja, minä schnitzelin. Kera ison oluen ja kokiksen hintaa tuli 26 euroa.

Ihana paikka, kannattaa käydä fiilistelemässä jos Laulasmaalle eksyy! Ai niin, ruoan jälkeen piti vielä napata maitokahvit ja Napoleon-leivos, yht. 7 e.

Cucumber Sandwich

Viime vuoden Afternoon Tea -testailuilla ehdottomaksi suosikiksi nousi cucumber sandwich – yksinkertainen kurkkuvoileipä.

Mäntsälässä ei turhan moni paikka iltapäiväteetä perinteisine herkkuineen tarjoa, joten onneksi on kotikeittiö!

Kurkkuleivät ovat raikkaita pikkusuolaisia – ja äärimmäisen helppoja tehdä.

Leipiin tarvitset:

  • Paahtoleipää
  • Maustamatonta tuorejuustoa
  • Kurkkua
  • Suolaa ja pippuria

Voitele leivät halutessasi. Levitä sitten tuorejuusto leiville. Kuori kurkku, leikkaa juustohöylällä viipaleita. Lado kurkkuviipaleet leiville, mausta suolalla ja pippurilla. Paina kaksi leipäviipaletta päällekkäin, leikkaa reunat pois ja leikkaa leivät kulmittain kolmioksi. Säilytä kostealla pyyhkeellä suojattuna jääkaapissa kunnes on tarjoilun aika. 🙂

Jos vaan löytyy, niin leipien väliin sopii kurkun kaveriksi erinomaisesti vesikrassi.

(The) Taco Bell (Jar)

Taco Bellin ilmestyttyä Suomeen, olivat jonot pari kuukautta melkolailla sietämättömät – pikaruoan takia en minäkään roiku hyytävässä marrassateessa Kalevankadulla. Ison Omenan Taco Bellissä oli hurjat jonot joulun välipäivinäkin. Hyvä toki uudelle tulokkaalle, vastaanotto on selvästi ollut hyvä, kuriositeettimielessä kokeilijoita on löytynyt riittämiin.

Me päätimme iskeä entisen kollegan kanssa tacoilemaan prime timen ulkopuolella – tammikuisena keskiviikkona klo 12:30. Asiakkaita riitti Helsingin Kalevankadun putiikissa silloinkin, muttei haitaksi asti näin lounastajan näkökulmasta.

Ideana Taco Bellissä on erilaiset tex mex -mätöt aterioiksi ja valmiiksi annoksiksi tuotteistettuina. Listalta löytyy pehmeitä ja kovia tacoja, nachoja, burritoita ja muita moisia.

Minä valitsin tacoaterian (kaksi pehmeää tacoa) ranskiksilla, kaveri kallistui burritoon. Lisäksi tilasimme lisäeurolla aterian kanssa valitsemillemme ranskiksille kastikekombon. Aterialle hintaa tuli hintsun verran alle kympin.

Jos ei tykkää tehdä päätöksiä ja kammoksuu siten esim. Subwayta, voi Taco Bellkin puistatuttaa – ateriaan kun pitää valita tuotteen muoto (pehmeät vai kovat tacot, burrito…), protsku (jauheliha, kana, kasvis…), lisuke (ranut, nachot, salaatti) ym. Juoman sai ottaa itse hanasta, sitä ei tarvinnut heti päättää!

Ruoka oli oikein toimivaa texmex-mättöä ja ranskisten mauste aivan ihanaa. Miinuksia todella sotkuisesta ravintolasalista – henkilöresurssit eivät taida vielä aivan riittää kysynnälle.

All in all toimivaa pikaruokaa, jota mieluusti syön uudestaankin!

Perrrrrkolaattorikahvia

Vuodenvaihteen kyläpaikassa pääsin maistamaan ensimmäistä kertaa perkolaattorikahvia. Varttia myöhemmin olin jo selannut nettikaupat ja valinnut omalle laitteelleni toimittajan (KitchenTime voitti hintakilpailun!).

Perkolaattorin eli pulputuspannun toimintaperiaatteesta voi lukea vaikka Wikipediasta.

Tää on heittämällä pehmeintä (=rasvaisinta) kahvia mitä kotioloissa saa ison määrän keitettyä – toki näin, kun kahvin rasvat eivät turhaan jää suodatinpaperiin. Bonusta toki myös keittimen kauniista muotoilusta, josta kahvia on ilo tarjota.

Ja siis, perkolaattorilla jopa JuhlaMokasta (ja se onkin iso moka) saa keitettyä lähes juotavaa!