Chiavanukasta ja vadelmacoulista

Meillä oli viikonloppuna kylässä isoveljeni kera puolisonsa sekä veljen kaveri avec. Iänikuisten tortilloiden sijaan tarjottiin vieraille mättöruokana hampurilaisbuffet: oli sämpylöitä, pihvejä, kalapuikkoja, vihanneksia, marinoitua punasipulia, erilaisia juustoa ja hullu määrä kastikkeita. Purilaiset eivät miltään näytä, joten niistä on turha blogata – vastapainoksi groteskeille purilaisille halusin kuitenkin nätiltä näyttävän jälkiruoan.

Olen syönyt chiavanukasta usein Sis. Delistä aamupalaa hakiessani, mutta en ollut itse ikinä tätä kotona tehnyt. Kaikki selaamani ohjeet näyttivät kuitenkin niin idioottivarmoilta, että päädyin kokeilemaan.

Useimmissa ohjeissa mainittiin, että pikavanukkaan tekee vartissa, mutta parasta vanukas on yön yli turvottuaan. Ainakin litran annosta tehtäessä vartin päästä kulhossa oli siemeniä pohjalla ja maitoa pinnalla, joten pikaturvotus vaikuttaa melko absurdilta ajatukselta.

Meillä chiavanukas ja vadelmacoulis tehtiin näin:

Chiavanukas

  • 1 litra Alpron vaniljanmakuista soijamaitoa
  • 2,25 dl chiasiemeniä

Kaada soijamaito kannelliseen astiaan. Lisää siemenet, sekoita. Laita kansi kiinni ja jääkaappiin turpoamaan yön yli. Sekoittele satunnaisesti ensimmäisen tunnin, parin ajan.

Vadelmacoulis

  • 300 g pakastevadelmia
  • 1 dl sokeria
  • 2 rkl limemehua

Laita kaikki aineet kattilaan ja keittele n. 10 – 15 min, jotta vadelmien rakenne rikkoontuu ja seos hieman paksunee.

Meillä vanukkaat tarjoiltiin Granitista ostetuista pikkupurkeista ja koristeltiin sitruunamelissalla.

 

Mainokset

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s