Mä EN TEHNYT banoffeeta. Mä tein mangoffeen.

Kyläillessämme ihanan Eveliinan (okeiokei ja Janin) luona, hankittiin kauppareissulla kyläpaikkaan banoffee-aineet. Valitettavasti k.o. torttu oli kuitenkin menossa äitienpäiväkakuksi, ei meidän ei-äiti-vieraiden suuhun. Banoffeehinku jäi reissusta päälle, joten jäin sopivaa hetkeä oman tortun pyöräyttämiseen (no pun intended) odottamaan.

Sopiva ajankohta löytyi viime viikonlopulta, kun mökillä kaivattiin päiväkahville pullaa. Meistä neljästä vain yksi äänesti banaanin puolesta, joten päädyimme tekemään tortun säilykemangosta. Lisäksi meistä kaksi on vehnäallergisia (ei keliaakikoita), joten pohja täytyi tehdä glut. kekseistä. JA koska mua vaivas laiskuus, ostin kondensoidun maidon valmiiksi karamellisoituna, niin ei tarvinnut turhaan kuumottaa keittiötä monen tunnin keittelyllä.

Tärkeimmät ainekset
Tärkeimmät ainekset

Meidän mangoffee valmistui siis kutakuinkin näin:

AINEKSET

  • 1 pkt Schärin vaniljatäytekeksejä
  • n. 25 – 50 g voita (tarpeen mukaan)
  • 1 prk säilykemangoa
  • 1 prk vispikermaa
  • 1/2 prk kondensoitua, karamellisoitua maitoa tai vaihtoehtoisesti kondensoitua maitoa, jos jaksat sen keitellä.
  1. Murskaa keksit mahdollisimman pieneksi muruksi.
  2. Kaada keksimurskan sekaan sopiva määrä voisulaa, jotta saat helposti vuoan tai lautasen pohjalle paineltavan mössön.
  3. Painele mössö vuoan tai tarjoilulautasen pohjalle.
  4. Laita lautanen pohjineen jääkaappiin tai pakastimeen odottamaan.
  5. Vatkaa ja sokeroi kermavaahto makusi mukaan
  6. Valuta säilykemangoista neste pois
  7. Ota pohja pois jääkaapista tai pakastimesta
  8. Levitä pohjan päälle reilu kerros karamellisoitua kondensoitua maitoa
  9. Levitä kondensoidun maidon päälle valutetut säilykemangot
  10. Kruunaa komeus kermavaahdolla
  11. Paa popsien

Tekemiseen aikaa meni alle vartti. Kyllä maistui.

mangoffee2 mangoffee3

Astioina äidin työpaikan kirpparilta löytämät Villeroy & Bochit. Ja kuten kuvasta näkyy, säilykemango on melko vetistä, joten se kannattaa valuttaa superhyvin ja mangoffee kadottaa nopeasti.

Perinteisiä banoffee-ohjeita on internet pullollaan. En turhaan siis keksi pyörää uudestaan ja sellaista tähän linkkaa.

Mainokset

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s